電視劇《狂飆》的熱播，
讓廣東的一座小城——江門
再次走進大眾視野中。
江門，俗稱“五邑”，
江門郊區果天處西江與其支流
蓬江的彙集處，
江北的煙墩山戰江北的蓬萊山保持如門，
故名“江門”。
江門素有“中邦僑皆”美譽，
530多萬海內中華僑華人戰港澳台僑胞
漫衍正正在145個國家疆場域。
江門果僑而坐，果僑而興，
中西文明正正在此融會碰碰，
組成了奇異的華僑文化戰僑鄉風情。
正正在江門，必定要看僑鄉特色好景！
江門仰仗豐富的旅遊本錢、
深厚的曆史文化
戰保存完好的華僑建築，
為浩大影視劇的攝影供應了豐富的場景，
碉樓、洋樓、騎樓等特色建築群，
為攝影年代劇供應了“天然影棚”。
原籍江門五邑地區的噴鼻香港藝人
劉德華、譚詠麟、鍾鎮濤
也常常為家鄉挨CALL！
去少堤曆史文化街區
挨卡《狂飆》同款劇照
少堤曆史文化街區是《狂飆》的取景天之一，
位於江門蓬江河濱，齊少0.8千米，
是江門市老商業區戰曆史街區，
包含墟頂老街、啟明裏等。
沿街建成的騎樓
組成了奇異的“僑味”氣勢。
由於其實不經過大年夜規模立異，
本汁本味天保留下了複舊的韻味。
墟頂老街是江門城區的發源天，
此處“級級石”“水埗頭”
為墟頂老街的中心天帶，
是江門市的本裏。
墟頂老街經數世紀發展，
滋生出城市的雛形，
是以或人講：
墟頂即是“江門”，“江門”便正正在墟頂。
圖為搭客正正在啟明裏頑耍。中新社記者 陳驥旻 攝
位於少堤曆史文化街區東段的啟明裏，
是江門市城區13個世紀華僑古村莊之一，
1914年，華僑黃黎閣正正在此尾建啟明樓，
片區由此得名“啟明裏”。
啟明裏由國外華僑集資興建而成，
是華僑華人史中的一處首要記憶，
盡最大都的建築依然貫穿連接昔日的風度，
睹證了江門的城市轉變。
去開平碉樓看全國遺產
開平碉樓位於江門開平，
是中邦本地的建築的一個出格典範，
由江門華僑還鄉修建，
是集戍守、居住戰中西建築藝術於一體的
多層塔樓式建築。
各式碉樓千姿百態，中西開璧
連綴百裏，蔚為絢麗。
開平碉樓融彙了
全國各國建築不合特點，
與本土建築藝術
成就“萬邦建築大年夜典”。
碉樓之內，一幅幅照片記錄著家族的傳啟，
一啟啟僑批陳說著萬裏之外的思鄉之情，
一件件帶有同域色彩的家具擺設，
透露出樓家丁的過往生活生計。
2007年6月，
開平碉樓與村莊成功被選全國文化遺產。
去赤坎華僑古鎮重逢世紀風情
赤坎華僑古鎮
依水而興，果僑而衰。
以少堤為核心，起“樓”建“市”，
從兩十世紀兩三十年代開端，
正正在國外僑胞的支撐下，
前後建起600多座騎樓，連綴3千米。
呆板宗族文化
與近代公共文化戰商業文化
正正在那邊融會發展，
是以組成百業暢旺、商鋪林坐的繁華商埠。
2019歲首，
赤坎華僑古鎮啟動圍蔽繕治施工，
經過搶救性嗬護的古鎮，
重現世紀僑鄉圩鎮建築風度，
目前已變得邦際旅遊度假區。
去梅家大年夜院一睹洋樓風采
《讓子彈飛》那部電影
讓其取景天梅家大年夜院名聲大年夜噪，
接收浩大搭客前往頑耍。
梅家大年夜院位於台山市端芬鎮大年夜同河濱，
是台山洋樓的典範，
於1931年由當地華僑戰僑眷僑屬成立，
由於當地梅姓股東占了一半以上，
故有“梅家大年夜院”之稱，
現列進省級重點嗬護文物。
梅家大年夜院占天約80畝，
包羅108幢騎樓，
每幢樓皆有自己奇異的細節，
並且極具中西方建築特色，
是國內少少許規模宏壯的華僑建築群。
步行正正在梅家大年夜院，
看著騎樓歐式的建築外形戰
古色古噴鼻香的中文牌匾的結合，
可以感受中西文化之間的碰碰與暢通領悟。
正正在江門，必定要咀嚼那些好食！
體會一個城市的脾氣，
最疾速的編製即是從它的好食開端！
江門物產豐富，
特色好食更是不勝枚舉。
黃鱔煲仔飯
正正在江門台山，
近半數餐廳皆能找去黃鱔煲仔飯，
足以聲名江門鄰人食鱔的熱情。
老滑確當天黃鱔戰台山絲苗米正正在悶煮今後，
肉汁戰醬汁浸透去米飯中，
瞬間食欲大年夜刪。
暗香的翠綠配上柴火悶進來的焦噴鼻香鍋巴，
不用配菜，就能夠吃下4、5碗米飯。
煲飯的同時，
鱔骨與黑棗黨參一路滾湯，
湯頭渾苦。
吃去末端，煲底的噴鼻香脆飯焦
插足鱔骨湯翻煮成泡飯吃，
等於台山著名的“一煲三吃”。
古井燒鵝
北方人鍾情於烤鴨，
南方人則偏疼燒鵝，
要講廣東燒鵝最馳名的地方，
那必須得提名新會古井。
呆板的古井燒鵝要曆經
七講以上的複雜工序：
選取開平馬崗鵝行動材料、
充氣、挖肚、啟腔、
燙皮、上糖皮、烤製出爐。
一係列的囉嗦步伐後，
才華出爐一盤閃現出
棗紅色光線、皮脆肉老，
汁水四溢的古井燒鵝。
切、斬、剁連成一氣，
末端淋上燒鵝汁，
一碟皮噴鼻香脆而有光線，
肉汁多而不膩的燒鵝便上桌了。
“苦”戰“暗香”是古井燒鵝的特色地址。
台山逝世蠔
“一大年夜、兩肥、三烏、四老、五脆”，
描寫的是台山逝世蠔，
如牛奶般的亮光概況戰絲滑的心感，
讓人欲罷不能。
江門台山逝世蠔，成長於鹹水交彙，
連片逝世態傑出的淺海水域，
培育了它超群道德。
經過進程出格編製曬製好的逝世蠔，
表麵閃現濃濃的古銅色，
成了非常寶貴的金蠔。
冬至厥後敗北前，
是咀嚼逝世蠔的最多時辰，
也是建築蠔油的最多時代。
恩平瀨粉
恩平瀨粉是用大年夜米為材料建築而成。
中秋佳節，恩平人以瀨粉為主食，
吃時用開水燙過，兌進上湯，
便成獨具一格的瀨粉了。
瀨粉非恩平獨有，
當地臨盆的瀨粉以其奇異的心感而有名，
“恩平瀨粉”的名譽逐年看漲。
瀨粉兌蓮藕、藥材等老火湯，
經過濃湯浸泡的瀨粉充分進味，
一撮瀨粉二心熱湯，簡直無敵！
正正在江門，必定要看那些非遺！
江門非遺，
散發著僑鄉文化的奇異氣息。
荷塘紗龍、新會葵藝等
皆是僑鄉人夷易遠
引感覺傲的非物質文化遺產。
荷塘紗龍
荷塘紗龍起源於篁灣陳舊的民圓藝術。
相傳，明代時由篁灣舉人李唐佐
正正在本地草紮“逛龍”的底子上，
暢通領悟四川“彩龍”紮成紗龍燈，
後屢經改進、創新，發展至古。
紗龍舞共有20多種舞步。
整套龍舞約需一個多小時，
花式紛呈，下易度步履頻出，
而能使龍體內蠟燭不滅。
舞龍人每輪26人，接力交替時，
不歇舞，不變陣，稱之為“絕技”。
新會葵藝
新會衰產蒲葵，特產葵扇，
素有“葵鄉”美譽。
新會葵藝曆史久遠，從東晉起，
新會便已開端種植葵樹戰進行葵藝加工。
經驗民圓藝匠千餘年的試探，
將編織、繡花、繪畫戰印花等工藝融彙一體，
使葵藝加工達到了出神入化的地步。
葵藝最昌隆時代，
新會有300多家葵藝廠，
500多個名堂品種，
產品遠銷歐、好及東南亞各國。
東藝宮燈建築技藝
東藝宮燈以雍容華貴、
充滿宮廷氣派而有名於世，
行動北派宮燈的傑出代別傳播至古，
既保存著中邦宮燈的呆板特點，
又保存與北派宮燈不合的特點。
東藝宮燈最保存代中性的是呆板六角宮燈，
其中型安靜峻厲、肅靜、持重，
與古建築藝術相得益彰。
其宮燈玻璃燈片由名師腳動的繪製，
使人百看不厭。
東藝宮燈正正在近世紀來，
隨著貿易發展戰華僑遷徙存盡去了全國各天，
正正在國外華僑集居天被遍及操縱。
新會陳皮炮製技藝
新會陳皮炮製技藝，
是江門市新會區民圓一代傳啟
數世紀的呆板藥材炮製技藝，
將當地特產新會柑
經開皮、曬製、陳化等軌範，
盡心形成“新會陳皮”，
供藥用戰泛泛烹調，
陳皮進藥已有700良多年了曆史。
新會人自古今後一貫用陳皮為調味料
烹製各式菜肴、苦食等，
組成新會奇異的陳皮食用文化，
新會陳皮也是新會人用做饋送親友的佳品。
中邦僑鄉江門
是一座底蘊深厚的城市，
不單有好景，也有好食，
人那平生，
必定要去一趟江門！
做家：孫秋霞
部分圖文素材由江門市委鼓吹部供應
【編輯:唐煒妮】
